如何選擇益生菌？益生菌選擇的幾個主要參照點

1、優(yōu)選菌種

益生菌種類很多，如：嗜酸乳桿菌，嬰兒雙歧桿菌，乳雙歧桿菌，嗜熱鏈球菌，腸球菌…….其中嗜酸乳桿菌，乳雙歧桿菌是當(dāng)今受矚目，效果顯著的益生菌種。

選擇益生菌，首先要選擇優(yōu)秀的菌種，其次，同類菌種中，也會有成千上萬不同的菌株，就像一片樹林中，同樣是楊樹，有的長得粗壯，筆直，有的卻是矮小，彎曲，益生菌菌株亦如此，只有那些優(yōu)秀的強(qiáng)壯的菌株，才有頑強(qiáng)的生命力，能夠抵達(dá)腸道發(fā)揮作用。

2、活菌

活性益生菌一般非常脆弱，在貯藏，運輸?shù)倪^程中即大量消耗，在通過胃的酸性環(huán)境時，往往被破壞殆盡，活菌必須要有超強(qiáng)的耐酸耐膽鹽能力，才能順利到達(dá)結(jié)腸并短暫附著及定植（需抵抗唾液淀粉酶、胃酸、膽汁、胰液），安全抵達(dá)腸道，這也是益生菌產(chǎn)品提供者在不斷改進(jìn)的問題。

請記住“活菌”的含義：保質(zhì)期內(nèi)是活菌，而非出廠時，有些產(chǎn)品只能保證產(chǎn)品出廠時的活菌數(shù)，這與到達(dá)人體內(nèi)起作用的活菌數(shù)完全是兩碼事。

3、菌種的數(shù)量和菌群的耐酸性

總的來說，益生菌能夠到達(dá)腸道是毫無疑問的，關(guān)鍵問題在于不同產(chǎn)品的益生菌到達(dá)腸道后活菌數(shù)量相差甚遠(yuǎn)，我們要考慮的是，益生菌到達(dá)腸道能否在腸道微絨毛定植，能否占據(jù)菌群優(yōu)勢不被有害菌趕走，益生菌在菌株篩選培育時，需要確保菌體可以在胃酸壞境下生存，可以到達(dá)腸道并擁有活性。

益生菌到達(dá)腸道前會經(jīng)過胃酸、膽汁等的消化，產(chǎn)生大量損耗，到達(dá)腸道并具有活性的可能只是其中一部分，即“漏斗效應(yīng)”。因此，選擇高濃度活菌產(chǎn)品，保證益生菌在腸道維持足夠數(shù)量，也是其發(fā)揮作用的前提。