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如何選擇益生菌?益生菌選擇的幾個主要參照點
發(fā)布時間 : 06-15  瀏覽量 : 11527


如何選擇益生菌?益生菌選擇的幾個主要參照點


1、優(yōu)選菌種

益生菌種類很多,如:嗜酸乳桿菌,嬰兒雙歧桿菌,乳雙歧桿菌,嗜熱鏈球菌,腸球菌…….其中嗜酸乳桿菌,乳雙歧桿菌是當(dāng)今受矚目,效果顯著的益生菌種。

益生菌粉


選擇益生菌,首先要選擇優(yōu)秀的菌種,其次,同類菌種中,也會有成千上萬不同的菌株,就像一片樹林中,同樣是楊樹,有的長得粗壯,筆直,有的卻是矮小,彎曲,益生菌菌株亦如此,只有那些優(yōu)秀的強(qiáng)壯的菌株,才有頑強(qiáng)的生命力,能夠抵達(dá)腸道發(fā)揮作用。


2、活菌

活性益生菌一般非常脆弱,在貯藏,運輸?shù)倪^程中即大量消耗,在通過胃的酸性環(huán)境時,往往被破壞殆盡,活菌必須要有超強(qiáng)的耐酸耐膽鹽能力,才能順利到達(dá)結(jié)腸并短暫附著及定植(需抵抗唾液淀粉酶、胃酸、膽汁、胰液),安全抵達(dá)腸道,這也是益生菌產(chǎn)品提供者在不斷改進(jìn)的問題。


請記住“活菌”的含義:保質(zhì)期內(nèi)是活菌,而非出廠時,有些產(chǎn)品只能保證產(chǎn)品出廠時的活菌數(shù),這與到達(dá)人體內(nèi)起作用的活菌數(shù)完全是兩碼事。


3、菌種的數(shù)量和菌群的耐酸性


總的來說,益生菌能夠到達(dá)腸道是毫無疑問的,關(guān)鍵問題在于不同產(chǎn)品的益生菌到達(dá)腸道后活菌數(shù)量相差甚遠(yuǎn),我們要考慮的是,益生菌到達(dá)腸道能否在腸道微絨毛定植,能否占據(jù)菌群優(yōu)勢不被有害菌趕走,益生菌在菌株篩選培育時,需要確保菌體可以在胃酸壞境下生存,可以到達(dá)腸道并擁有活性。

 

益生菌到達(dá)腸道前會經(jīng)過胃酸、膽汁等的消化,產(chǎn)生大量損耗,到達(dá)腸道并具有活性的可能只是其中一部分,即“漏斗效應(yīng)”。因此,選擇高濃度活菌產(chǎn)品,保證益生菌在腸道維持足夠數(shù)量,也是其發(fā)揮作用的前提。


益生菌聲明

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